飼料蛋白質比例高等於品質好?1分鐘分辨!

發布時間:2024 年 1 月 18 日

蛋白值比例 是評估飼料優劣的指標之一,
然而,光看營養成分表上的數字是不夠的!
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這就帶你回顧食安史上知名的 鑽蛋白質漏洞 事件,
從中了解蛋白質的檢測方式及原理,
1分鐘學會評估飼料品質的小技巧!😎
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也別忘了,除了替毛孩選擇好的食物,
還要搭配充足的飲水量喔!💪

光看數字 並不夠!

加拿大的小動物臨床學家 Marion Smart 博士在 2011 年做過一個實驗:將舊靴子及木屑加入潤滑油煮爛,混合均勻後送到實驗室化驗,數據顯示蛋白質、纖維、脂肪三項比例皆符合寵物食品標準。營養比例是基礎參考值,仍須檢視製作原料!

 

粗蛋白質 不等於 真蛋白質

飼料包裝標示的粗蛋白質 Crude Protein 包含真蛋白質及非蛋白質含氮物,代表粗略的蛋白質含量。脂肪、纖維、碳水化合物等成分都不含氮,因此會以檢驗氮含量的方式來測量大致的蛋白質含量。

 

蛋白質漏洞事件簿

在食品內加入廉價含氮化合物,可使檢測看似含高蛋白質,以謀取暴利:2007 美國寵物食品汙染、2008 中國毒奶粉事件。

 

高等白也不等於動物性蛋白質

相對便宜的豆類(黃豆、碗豆等)可增加飼料中的蛋白質比例,同時降低成本,因此需留意飼料中的第一成分是否為動物性蛋白質。

  

動物及植物蛋白質 吸收率有差異

對犬貓來說,原料的生物價(Biological Value)越高,蛋白質可被生物體有效吸收和利用的程度也越高。

  

嚴選優質飼料,寵物公園為你把關!